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本文目录
食材用料
黄鱼1.5斤 ，白萝卜1条，红烧黄花红烧黄花蒜苗2条 ，鱼的鱼芹菜2条 ，做法做法油适量 ，大全大全盐适量 ，家常家常豆腐
做法步骤 ：
1/7鱼头洗净用少量盐腌20分钟
2/7锅用油烧开鱼头煎两面金黄 ，红烧黄花红烧黄花六成熟
3/7煎好的鱼的鱼鱼头盛出放一边
4/7白萝卜放水放蒜茎熟八成熟
5/7放鱼头
6/7再放芹菜茎蒜叶 ，盖上锅盖焖五分钟，做法做法放适量油 ，大全大全盐调味即可 。家常家常
黄花鱼肉质鲜美 ，鱼刺少，含有丰富的蛋白质 、维生素A等多种人体所需的营养成分 ，食用价值高 ，深受许多人的青昧 。黄花鱼烹饪的方法有很多 ，这里介绍一种简单方便的家常做法----红烧黄花鱼 。
食材
黄花鱼1条
葱适量
姜适量
红甜椒1只
料酒3勺
食用油适量
蒜头1瓣
生抽1勺
方法/步骤
1
将挑选好的黄花鱼 ，去鱼鳞 、除去内脏后清洗干净 ，装盘中。将葱 、姜 、蒜洗干净后切好装盘中备用。
2
将2勺料酒、少许盐、姜丝倒入盛鱼的盘中 ，将黄花鱼腌制30分钟左右 。锅内倒入适量的食用油 ，待油温烧至7成热的时候将腌制好的鱼轻轻放入锅中 ，（最好用平底锅），鱼的两面都要煎，注意调节好火候 ，以免烧焦 。
3
鱼煎至9成熟后 ，倒入1勺生抽 、1勺料酒，撒入葱 、姜 、蒜和少许的水稍煮一会儿 ，1分钟后就可以起锅了 。
食材 ：黄花鱼2条（约400g） ，五花肉50g ，香菇50g，冬笋50g ，胡萝卜50g，青椒50g ，调料 ：生抽1小勺 ，老抽1小勺 ，糖1小勺 ，盐1/2小勺，水淀粉2大勺
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